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翡翠虾羹的做法

2018-11-06 19:29:36
翡翠虾羹的做法 这段时期内的河虾肥美、爽脆清甜,而苦瓜中医认为它有清热除烦、解毒明目、益气壮阳之功。现代营养学认为它有降血糖、调节血脂、提高免疫力的作用。 这道【翡翠虾羹】具有助阳补气、降火除烦之功效哦,是注意到夏季消暑的养生汤。 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 苦瓜357g 基围虾250g 辅料 橄榄油适量 猪骨汤适量 鸡粉适量 食盐适量 翡翠虾羹的做法步骤 1. 食材:苦瓜。 2. 食材:基围虾。 3. 将基围虾洗净,去壳。 4. 将苦瓜浸泡30分钟,洗净,切头尾,切对半,去籽,然后切块。 5. 将苦瓜放图煮锅,盖锅盖,大火煮滚,焯烫一分钟,捞起,沥干,待用。 6. 预先煲好的猪骨汤。 7. 将猪骨汤倒入搅拌容器内。 8. 将苦瓜和虾仁放入搅拌容器内。 9. 搅拌汤泥。 10. 倒入汤锅中。 11. 将泡沫捞起。 12. 加入适量的鸡粉,拌匀,煮滚,即可关火。 小贴士 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!
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