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清炖牛腩的做法

2019-05-25 02:53:31 | 来源: 科技

清炖牛腩的材料:

牛肉1000克(牛腩) 丁香、花椒、8角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少量)草果1颗 大葱3节 姜1块 盐3汤勺

清炖牛腩的做法:

1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适当清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。

2)将丁香、花椒、8角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮、香叶和草果由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切3节。姜洗净后,用刀拍散。

3)放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟便可。

超级罗嗦:

**这是很普通的顿肉方法,如果家中没有那末多味香料,就能够根据现有的,自行搭配,炖1锅属于你家味道的清炖牛腩哈。

**炖好的牛腩,可以直接配米饭吃。也能够用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法,看你的需要喽。

『分解ing.....』

牛腩1000克 大葱3节 姜1块

丁香、花椒、8角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少量)草果1颗

牛腩放入锅中,倒入适当清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。

放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟便可。

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