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红糖粗粮面包的做法

2018-11-07 18:21:01
红糖粗粮面包的做法 “加入美天五年多,时间过得真快,那时候小耿还在幼儿园,现在都要小升初了,这段时间虽然没有很高产的做美食记录,但也没完全扔掉这些,时间允许,精力允许还在学习着,记录着,长久不见还会想念,几年前的我是不会想到有一天我也会做面包,做了无数个各种口味的面包,今天这个粗粮的面包口感有嚼劲,香气浓郁,营养比较丰富,做起来还不容易失败,有兴趣的可以试试!” 食材明细 主料 高精粉 200克 全麦粉 100克 即食燕麦 适量 红枣 适量 熟核桃仁 适量 葡萄干 适量 辅料 盐 2克 红糖 30克 酵母 3克 黄油 10克 水 180克 其他 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红糖粗粮面包的做法步骤 1准备好原料。 2核桃仁,红枣切碎,加入葡萄干拌匀。 3高精粉,全麦粉,盐,红糖,水,酵母加一起,用面包机揉面程序20分钟,加入黄油,再揉面20分钟。发好。 4发好的面团分两份,撒上即食燕麦防粘。 5擀成薄片,撒上处理好的坚果类。 6从一边卷好,成圆柱形。 7发成两倍大。 8180度,箱预热后,中层,20分钟。
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