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诱人的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,TONY小木屋

2018-11-06 19:33:44
诱人的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,TONY小木屋 人看过 >收藏 关于五花肉的做法主料 五花肉 :500 辅料鸡精 :适量蒜 :适量 八角 :适量料酒 :适量 酱油 :适量 姜 :适量干辣椒 :适量 冰糖 :适量 花生油 :适量盐 :适量 具体步骤 步1.锅中倒入适量的清水,放入五花肉焯水。 第二步2.放入少许花生油,油烧热以后,下五花肉煸炒。 第三步3.五花肉炒至表面微黄,炒出多余的油。 第四步4.装盘。 第五步5.锅留有底油,放入冰糖。 第六步6.小火慢慢熬制成糖色。 第七步7.倒入五花肉,把五花肉拨在一边,把蒜.姜.干辣椒.八角煸炒出香味。 第八步8.放料酒。 第九步9.放酱油。 第十步10.炒至上色。 第十一步11.锅中放入适量清水,水要淹过五花肉,大火把水烧开,小火慢慢炖50分钟。 第十二步12.大火收汁,放盐.鸡精入味。 第十三步13.可以出锅品尝了。烹饪技巧做红烧肉的时候,肉要选一层一层的,还要带皮,带皮的红烧肉要好吃;红烧肉在锅里面要炒出多余的油,吃起来不会腻;熬糖汁的时候选用冰糖,冰糖熬出来的糖色比较好。
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